La Giornata Nazionale della Crepe è domani!
1 Febbraio 2024
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Deliziosi pasticcini francesi che possono essere riempiti con qualsiasi cosa, dal dolce al salato.
Buon appetito!
Storia della Giornata Nazionale della Crepe
1. Le crepes sono tutto ciò che un pancake vuole essere e non è!
2. I pancake lasciano a chi li mangia una sensazione di pesantezza e pienezza, mentre le crepes sono un leggero assaggio di sapore avvolto da un ripieno sorprendente.
3. La Giornata Nazionale della Crepe, o La Chandeleur, è una celebrazione che ha origine in Francia ed è osservata dai fedeli della Chiesa cattolica. Sbarca esattamente 40 giorni dopo Natale.
4. Oggi è una giornata che si celebra invitando amici e parenti a mangiare crepes e a festeggiare.
5. Alcune persone cucinano le loro crepes con una moneta in cima durante il processo di cottura, in segno di buon auspicio.
6. Altri pensano che porti fortuna girare la crêpe con la mano sinistra tenendo una moneta nella destra, senza farla cadere a terra.
7. Alcuni conservano addirittura la prima crespella della partita e la mettono nel primo cassetto dell’armadio per assicurarsi fortuna e prosperità per l’anno a venire.
8. La Giornata Nazionale delle Crepes sembra avere implicazioni per il futuro del tempo. Si ritiene che se piove a La Chandeleur, si prevedono altri quaranta giorni di rovesci.
9. La Giornata Nazionale delle Crepes è ricca di tradizioni e rituali divertenti per chi è superstizioso e per chi semplicemente ama mangiare le crepes!
10. Mentre oggi alcune crêpes sono fatte con farina di grano, la versione tradizionale di questa regione nord-occidentale della Francia è fatta con farina di grano saraceno.
11. Quando la linea ferroviaria collega la Bretagna, luogo di origine delle crêpes, alla capitale, la gente accorre a Parigi vendendo le proprie esportazioni dalla Bretagna. Negozi e bancarelle di crepes iniziano a spuntare in tutta Parigi.
12. Con l’evoluzione dei processi, la farina bianca è diventata più comunemente utilizzata nella preparazione delle crêpes, in particolare nelle versioni più dolci.
13. Ancora oggi, tuttavia, una crepe salata più tradizionale viene preparata con farina di grano saraceno, che la rende anche priva di glutine.